Przygoda z kuchnią

Dział poświęcony sprawom ogólnym dotyczącym wolnych dyskusji o wszystkim
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
TomaszL
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 1748
Rejestracja: 14 lip 2016, 10:19
Miejscowość: wielkopolskie
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 473 razy
Otrzymał podziękowań: 157 razy

Post autor: TomaszL »

Czesio1 pisze:
TomaszK pisze: A u mnie wraca apetyt po chorobie. Teraz zjadłbym jedne i drugie ciasteczka.
To super wiadomość! :564:
Tak jest - zdrówko jest bardzo ważne, może nawet najważniejsze.

Żona przekazała mi niedawno info, że wśród rodziny koleżanki z pracy był facet wiek tuż po 40, który po COVIDzie wrócił szybko do pracy. Wrócił za szybko - już go nie ma. Nie wiem, czy miał jeszcze jakieś inne choroby, czy tylko nie odzyskał formy po chorobie. Lepiej dbać o siebie. Po zwykłej grypie trzeba na siebie uważać min. przez tydzień jeśli nie dłużej.
Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek
Brunhilda
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 7158
Rejestracja: 10 lip 2013, 04:07
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 90 razy
Otrzymał podziękowań: 109 razy

Post autor: Brunhilda »

Dzisiaj miałam Christmas Party czyli PartY bożonarodzeniowe z pracy. Czy wolące tez jest teraz taki zwyczaj?
Poszliśmy do restauracji polskiej! Nowej. Tzn otworzyła się tuż przed pandemia, potem lockdown potem powoli się otwierała No i teraz działa. Prawie pełna parą...

Pyszna sałatka sledziowa

Obrazek

Barszczyk z krokietem

Obrazek

I kaczusiA z kopytkami i jabłuszkiem pieczonym, której już nie zmoglam, porcja za duża...


Obrazek

A na deser czereśnie zerwane w sadach w Orange.

Obrazek

A przed tymi pysznościami kiekiszek Polish Martini, nie wiem czy to ich przepis czy taki koktajl jest w Polsce popularny?
Żubrówka, Krupnik, sok jabłkowy i mięta. P y s z n y!!


Obrazek
Ostatnio zmieniony 13 gru 2020, 13:50 przez Brunhilda, łącznie zmieniany 2 razy.
TomaszK
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 8827
Rejestracja: 09 lip 2013, 18:42
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 47 razy
Otrzymał podziękowań: 366 razy

Post autor: TomaszK »

Super dania świąteczne ! U mnie w pracy co roku jest zakładowa wigilia (nawiasem mówiąc z tańcami, to stara tradycja, sięgająca chyba lat 60-tych :-D ). Będzie w przyszły piątek, wrzucę fotki.
Dania u nas wigilijne czyli postne, nie będzie zatem kaczki, chociaż będzie smalec, to nasza tradycja. No i czereśni też nie będzie, a miałyby wzięcie !
Ostatnio zmieniony 13 gru 2020, 22:13 przez TomaszK, łącznie zmieniany 1 raz.
Fantomas
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 2617
Rejestracja: 30 lip 2018, 09:44
Podziękował;: 139 razy
Otrzymał podziękowań: 134 razy

Post autor: Fantomas »

U mnie w pracy też jest tradycyjna Wigilia. Dzielimy się opłatkiem. Są kolendy. Jest barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, ryba po grecku, sałatki, owoce, ciasto. Tańców nie ma. A restauracja polska jakie ma menu :-)
Awatar użytkownika
Czesio1
Administrator
Administrator
Posty: 16384
Rejestracja: 07 lip 2013, 14:00
Tytuł: Ojciec Prowadzący
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 386 razy
Otrzymał podziękowań: 195 razy

Post autor: Czesio1 »

TomaszK pisze:Super dania świąteczne ! U mnie w pracy co roku jest zakładowa wigilia (nawiasem mówiąc z tańcami, to stara tradycja, sięgająca chyba lat 60-tych :-D ). Będzie w przyszły piątek, wrzucę fotki.
Dania u nas wigilijne czyli postne, nie będzie zatem kaczki. No i czereśni też nie będzie, a miałyby wzięcie !
Będzie Jolka czy znowu to nieszczęsne ona tańczy? :027:
Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek
TomaszK
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 8827
Rejestracja: 09 lip 2013, 18:42
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 47 razy
Otrzymał podziękowań: 366 razy

Post autor: TomaszK »

Czesio1 pisze:Będzie Jolka czy znowu to nieszczęsne ona tańczy? :027:
Będą obie dla mnie :-) Tylko, że wtedy nikt nie będzie próbował mnie filmować.
TomaszK
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 8827
Rejestracja: 09 lip 2013, 18:42
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 47 razy
Otrzymał podziękowań: 366 razy

Post autor: TomaszK »

Fantomas pisze:U mnie w pracy też jest tradycyjna Wigilia. Dzielimy się opłatkiem. Są kolendy.
U nas opłatek też jest, ci którzy tego nie tolerują, wychodzą. Ja zostaję, jest okazja do wycałowania wszystkich sekretarek i laborantek :-D
Kolęd nie ma, są tańce.
Awatar użytkownika
Czesio1
Administrator
Administrator
Posty: 16384
Rejestracja: 07 lip 2013, 14:00
Tytuł: Ojciec Prowadzący
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 386 razy
Otrzymał podziękowań: 195 razy

Post autor: Czesio1 »

TomaszK pisze:
Czesio1 pisze:Będzie Jolka czy znowu to nieszczęsne ona tańczy? :027:
Będą obie dla mnie :-) Tylko, że wtedy nikt nie będzie próbował mnie filmować.
I wtedy będziesz śpiewał?
Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek
Hanka
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 1920
Rejestracja: 05 maja 2014, 20:31
Tytuł: Hanka
Miejscowość: Brześć Kujawski
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 119 razy
Otrzymał podziękowań: 107 razy

Post autor: Hanka »

W Brześciu Wigilię organizuje Burmistrz i zaprasza wszystkich pracowników urzędu oraz jednostek podległych czyli biblioteki, domu kultury, cuw, zuk, dyrektorów szkół oraz radnych i sołtysów. Jest nas tam bardzo dużo, ok 120-150 osób. Przychodzi także ksiądz proboszcz. Życzenia składają po kolei ważne osobistości. śpiewamy kolędę i dzielimy się opłatkiem (oczywiście że całusy są). Potem już wcinamy to co nam pachnie od momentu , gdy zasiedliśmy za stołem czyli: grzybowa i barszcz z uszkami, różne śledzie ale jakie to nie wiem bo ja nie jadam, pyszna ryba pod beszamelowo- koperkową pierzynką (uwielbiam), pierogi (tez niezłe), ryba po grecku, ryby w galarecie (ślicznie udekorowane), są także ciasta do kawki. Jak już wszystkim się poczęstujemy to idziemy do domu. W tym roku oczywiście taka wigilia się nie odbędzie. Burmistrz zarządził by każdy zakład pracy zorganizował sobie sam wigilię zamawiając catering. W bibliotece do takiej przyspieszonej kolacji zasiądzie 9 osób i zjemy to co lubimy z tradycyjnych potraw. Właśnie dziś zamawiam potrawy.
Ostatnio zmieniony 14 gru 2020, 13:04 przez Hanka, łącznie zmieniany 2 razy.
TomaszK
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 8827
Rejestracja: 09 lip 2013, 18:42
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 47 razy
Otrzymał podziękowań: 366 razy

Post autor: TomaszK »

Hanka pisze:...W tym roku oczywiście taka wigilia się nie odbędzie. Burmistrz zarządził by każdy zakład pracy zorganizował sobie sam wigilię zamawiając catering.
Było nie zmieniać burmistrza :-D
Hanka
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 1920
Rejestracja: 05 maja 2014, 20:31
Tytuł: Hanka
Miejscowość: Brześć Kujawski
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 119 razy
Otrzymał podziękowań: 107 razy

Post autor: Hanka »

TomaszK pisze:
Hanka pisze:...W tym roku oczywiście taka wigilia się nie odbędzie. Burmistrz zarządził by każdy zakład pracy zorganizował sobie sam wigilię zamawiając catering.
Było nie zmieniać burmistrza :-D
za poprzedniego skromniej było :-D
TomaszK
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 8827
Rejestracja: 09 lip 2013, 18:42
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 47 razy
Otrzymał podziękowań: 366 razy

Post autor: TomaszK »

U nas była dzisiaj zakładowa Wigilia. To na pierwszym zdjęciu, to mniej więcej 1/4 suto zastawionego stołu, a właściwie katedry na sali wykładowej

Obrazek

Był smażony karp

Obrazek

cztery rodzaje pierogów, do tego barszczyk w plastikowych kubeczkach

Obrazek

Ryby i pierogi jak co roku zamawiamy w pobliskich restauracjach, oczywiście na ciepło, ciasta, śledzie i sałatki robione są przez poszczególne pracownie. To jest np. sałatka "Leśna polana"

Obrazek

Są też drobne przekąski

Obrazek

Ale żelaznym punktem wieczerzy jest smalec ze skwarkami, chociaż właściwie to są skwarki z niewielką ilością smalcu. To schodzi najszybciej.

Obrazek
Hanka
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 1920
Rejestracja: 05 maja 2014, 20:31
Tytuł: Hanka
Miejscowość: Brześć Kujawski
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 119 razy
Otrzymał podziękowań: 107 razy

Post autor: Hanka »

ślicznie wygląda ten stół ale niekoniecznie wigilijne :-D, a już smalec to dla mnie całkiem dziwne.
Czy próbowałeś tej sałatki Leśna polana? Bo nie wiem z czego są te jasne kulki?
Awatar użytkownika
VdL
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 4799
Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
Miejscowość: dokąd
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 129 razy
Otrzymał podziękowań: 89 razy

Post autor: VdL »

Chyba pieczarki, ale co dalej składzie?

U nas zapiekanka
Załączniki
IMG20201217170404.jpg
Brunhilda
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 7158
Rejestracja: 10 lip 2013, 04:07
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 90 razy
Otrzymał podziękowań: 109 razy

Post autor: Brunhilda »

Hanka pisze:ślicznie wygląda ten stół ale niekoniecznie wigilijne :-D, a już smalec to dla mnie całkiem dziwne.
Czy próbowałeś tej sałatki Leśna polana? Bo nie wiem z czego są te jasne kulki?
Tez się zastanawiałam właśnie. Pieczarki? Marynowane?
Brunhilda
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 7158
Rejestracja: 10 lip 2013, 04:07
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 90 razy
Otrzymał podziękowań: 109 razy

Post autor: Brunhilda »

Smalec rzeczywiście nietypowo ale stół! świąteczny. Takie nasze Christmas Party!
Brunhilda
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 7158
Rejestracja: 10 lip 2013, 04:07
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 90 razy
Otrzymał podziękowań: 109 razy

Post autor: Brunhilda »

Po raz pierwszy w życiu będę przyrządzać kulebiak. Czy ktoś to jadł? W których regionach Polski jest popularny?
Awatar użytkownika
irycki
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 2708
Rejestracja: 22 cze 2016, 12:05
Tytuł: Pan Motocyklik
Miejscowość: Legionowo
Podziękował;: 61 razy
Otrzymał podziękowań: 106 razy

Post autor: irycki »

Ja musiałem sprawdzić w googlach :D. Nigdy czegoś takiego się u mnie nie robiło.
Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek
Nie chcę pani schlebiać, ale jest pani uosobieniem przygody. Gdy patrzę na panią łowiącą ryby, pływającą po jeziorze, nie wyobrażam sobie, aby istniała bardziej romantyczna dziewczyna.

Moje fotoszopki (aktualiz. 13.11.2022)
.
Brunhilda
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 7158
Rejestracja: 10 lip 2013, 04:07
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 90 razy
Otrzymał podziękowań: 109 razy

Post autor: Brunhilda »

No i udało się z tym kulebiakiem. Nawet Ok. Tzn wyszedł, i tak chyba ma być, chleb nadziany kapusta i grzybami.

Obrazek
Awatar użytkownika
Mysikrólik
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 5279
Rejestracja: 16 lip 2013, 14:37
Tytuł: harcerz
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 17 razy
Otrzymał podziękowań: 104 razy

Post autor: Mysikrólik »

Dzisiaj próbowałem zrobić pierożki typu won-ton.

Oto efekty.
Załączniki
20210102_161850.jpg
20210102_161716.jpg
Ostatnio zmieniony 02 sty 2021, 20:30 przez Mysikrólik, łącznie zmieniany 1 raz.
TomaszK
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 8827
Rejestracja: 09 lip 2013, 18:42
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 47 razy
Otrzymał podziękowań: 366 razy

Post autor: TomaszK »

Łał ! Odlot ! :564:
Awatar użytkownika
VdL
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 4799
Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
Miejscowość: dokąd
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 129 razy
Otrzymał podziękowań: 89 razy

Post autor: VdL »

Mysikrólik pisze:Dzisiaj próbowałem zrobić pierożki typu won-ton.

Oto efekty.
Fajne, poproszę o przepis, jaki rosołek na ostro?
Awatar użytkownika
Mysikrólik
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 5279
Rejestracja: 16 lip 2013, 14:37
Tytuł: harcerz
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 17 razy
Otrzymał podziękowań: 104 razy

Post autor: Mysikrólik »

Przepis. No cóż.
Rosół z kaczki, ale starałem się by nie był zbyt esencjonalny i nie zabił smakiem wszystkiego, do tego gotowa mieszanka chińska mrożona. Nie chciało mi się bawić w krojenie. Po prostu do ugotowanego rosołu dodałem warzywa i już nie gotowałem, przez co były chrupkie. Dodałem curry i sos słodko-ostry.
Farsz
Mielona wieprzowina doprawiona sosem ostrygowym, imbirem i olejem sezamowym, sól i pieprz.
Ciasto chciałem zrobić 1:3 ryżowe i pszenne, ale ostatecznie miałem tylko niewiele ryżowej. Odrobina soli i goraca woda.
Wałkowałem bardzo cienko. pokroiłem na czworoboki ok. 7 cm boku, kulka farszu na środek i formowanie woreczka.
Gotowałem w sitku, ale to akurat nie najlepiej wyszło, bo kilka przykleiło się i był problem z wyciągnięciem.
To chyba tyle.
Ostatnio zmieniony 04 sty 2021, 19:40 przez Mysikrólik, łącznie zmieniany 2 razy.
Brunhilda
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 7158
Rejestracja: 10 lip 2013, 04:07
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 90 razy
Otrzymał podziękowań: 109 razy

Post autor: Brunhilda »

Dla uczczenia Jo Nesbo zrobiłam dzisiaj Fiskesuppe albo fińska Lohikeitto. To samo.
Z łososiem, marchewka, porem i koperkiem. Nie miałam świeżego Koperku jak powinno być tylko suszony w Rosji.
Pyszna. Polecam.

Obrazek
TomaszK
Forowy Badacz Naukowy
Forowy Badacz Naukowy
Posty: 8827
Rejestracja: 09 lip 2013, 18:42
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 47 razy
Otrzymał podziękowań: 366 razy

Post autor: TomaszK »

Odwiedziła nas dzisiaj przyjaciółka Beaty, Marta i jak zwykle robiły wycudowane jedzenie. Dzisiaj była ośmiornica. Najpierw duszona przez godzinę we własnym sosie, potem pokrojona i podsmażona na oliwie z czosnkiem. Pycha !

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Wczoraj Julian znalazł surową ośmiornicę w lodówce i chyba zrobiła na nim podobne wrażenie jak na Czesiu :-D Ale Julian i tak jest wegetarianinem i nie jada nawet ryb.
Awatar użytkownika
Czesio1
Administrator
Administrator
Posty: 16384
Rejestracja: 07 lip 2013, 14:00
Tytuł: Ojciec Prowadzący
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 386 razy
Otrzymał podziękowań: 195 razy

Post autor: Czesio1 »

TomaszK pisze: Wczoraj Julian znalazł surową ośmiornicę w lodówce i chyba zrobiła na nim podobne wrażenie jak na Czesiu :-D
Mądry chłopczyk, bardzo mądry :564:
Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek Obrazek
Awatar użytkownika
VdL
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 4799
Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
Miejscowość: dokąd
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 129 razy
Otrzymał podziękowań: 89 razy

Post autor: VdL »

Dzisiaj po łódzku.
Zalewajka i krokiety z kiszonej kapusty z pieczarkami.
Załączniki
IMG20210131140314.jpg
IMG20210131133209.jpg
Ostatnio zmieniony 31 sty 2021, 19:46 przez VdL, łącznie zmieniany 1 raz.
Brunhilda
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 7158
Rejestracja: 10 lip 2013, 04:07
Płeć: Kobieta
Podziękował;: 90 razy
Otrzymał podziękowań: 109 razy

Post autor: Brunhilda »

A zalewajka to jakaś zupa?
Awatar użytkownika
VdL
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 4799
Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
Miejscowość: dokąd
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 129 razy
Otrzymał podziękowań: 89 razy

Post autor: VdL »

Różnice między żurkiem, białym barszczem czy zalewajką się zacierają. Nie mniej jednak zalewajkę jaką ja znam z domu to zawsze z ziemniakami , na slonince że skwarkami i cebulą zeszkloną na patelni. Musi być czosnek.
Awatar użytkownika
Mysikrólik
Zlotowicz
Zlotowicz
Posty: 5279
Rejestracja: 16 lip 2013, 14:37
Tytuł: harcerz
Płeć: Mężczyzna
Podziękował;: 17 razy
Otrzymał podziękowań: 104 razy

Post autor: Mysikrólik »

Krokiety wyglądają zacnie.

Kiszona kapusta pod każdą postacią jest dobra.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Forum ogólne”