Przygoda z kuchnią

[Nemsta]

Robię także z grzybami oraz z grochem.
Jem wszystko. Pod tym względem jestem cudownym dzieckiem

[Nemsta]

[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 509674.jpg medium= group=glr18467][/timg]
Specjalnie dla vdl.
W pensjonacie w którym mieszkam mam super wyposażoną kuchnię, zatem
Była mowa o szpinaku ostatnio, że bez smaku, itp. Postanowiłem zrobić danie popisowe. Bardzo lubię tak podawać. Makaron, szpinak, ser kozi, oliwki, pomidory i dużo czosnku. Wszystko na maśle.

[Nemsta]

I szczypiorek, dla bilansu smakowego
Jutro ryba, od dziś się marynuje.

[Yvonne]

Makaron, szpinak, ser kozi, oliwki, pomidory i dużo czosnku.

Aż mi ślinka cieknie - wszystko z wyżej wymienionych lubię

A co do szpinaku bez smaku - szpinak jest wspaniały, ale musi być dobrze, a nawet bardzo dobrze, doprawiony. Wtedy jego smak jest niezrównany.

[Nemsta]

Ty poczekaj na rybę
Tak, szpinak lubi dodatek dominujący. Oczywiście ważne, aby dochodził spokojnie na patelni. Jedno z niewielu warzyw, które są lepsze mrożone niż świeże.

[Czesio1]

[url=http://naforum.zapodaj.net/thumbs/411a85969a78.jpg]Obrazek[/url]
Specjalnie dla vdl.
W pensjonacie w którym mieszkam mam super wyposażoną kuchnię, zatem
Była mowa o szpinaku ostatnio, że bez smaku, itp. Postanowiłem zrobić danie popisowe. Bardzo lubię tak podawać. Makaron, szpinak, ser kozi, oliwki, pomidory i dużo czosnku. Wszystko na maśle.

Ech, narobiles Rochu smaka

[VdL]

[url=http://naforum.zapodaj.net/thumbs/411a85969a78.jpg]Obrazek[/url]
Specjalnie dla vdl.
W pensjonacie w którym mieszkam mam super wyposażoną kuchnię, zatem
Była mowa o szpinaku ostatnio, że bez smaku, itp. Postanowiłem zrobić danie popisowe. Bardzo lubię tak podawać. Makaron, szpinak, ser kozi, oliwki, pomidory i dużo czosnku. Wszystko na maśle.

Wygląda apetycznie i nawet narobiłeś mi smaku. Mimo, iż za szpinakiem nie przepadam to ta kompozycja smaków mi odpowiada.

Rochu i o to chodzi, aby gotowanie było zabawą. Dzięki, twoje zdrowie

[Nemsta]

Dla Yvonne
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 551452.jpg medium= group=glr18506][/timg]

[Nemsta]

Łosoś bałtycki marynowany. Podany z jabłkiem, cebulą i prażonymi orzechami. Do tego dużo mięty.

Na co macie ochotę jutro? Coś z czerwonego mięsa?

I moja prośba. Nie kupujcie tzw. łososia norweskiego. Wiem, że innego się nie dostanie w tym kraju, ale serio są smaczniejsze i zdrowsze ryby niż ta sztuczność. Bałtycki łosoś jest bardziej żółty, atlantycki jak żółtko jaja a tzw. norweski (hodowlany) różowy. To nie smakuje. Każdy kto spróbował dzikiej ryby, nie tknie tego czegoś. Dziwię się promowaniu tej ryby w programach kulinarnych.

[Czesio1]

Łosoś bałtycki marynowany. Podany z jabłkiem, cebulą i prażonymi orzechami. Do tego dużo mięty.

Na co macie ochotę jutro? Coś z czerwonego mięsa?

I moja prośba. Nie kupujcie tzw. łososia norweskiego. Wiem, że innego się nie dostanie w tym kraju, ale serio są smaczniejsze i zdrowsze ryby niż ta sztuczność. Bałtycki łosoś jest bardziej żółty, atlantycki jak żółtko jaja a tzw. norweski (hodowlany) różowy. To nie smakuje. Każdy kto spróbował dzikiej ryby, nie tknie tego czegoś. Dziwię się promowaniu tej ryby w programach kulinarnych.

Zaintrygowales mnie Rochu tym rozowym lososiem. Czasem lubie zrobic rolade szpinakowa z lososiem i pychotka wychodzi. To mowisz ze ta okreslana mianem krolewskiej ryba jest sztuczna?
A co do jutra ja juz mam przygotowane skladniki. Robie bigos z grzybami po cygansku.

[Nemsta]

Tak bracie, sztuczna jak pasza którą dostaje. Karoten dodawany do karmy powoduje wybarwienie. Wiesz, to jak z kurczakiem marketowym a kurą wiejską od pani na targowisku. Polskie karpie dostają lepszej jakości pasze, bo jest bardziej naturalna. Ale ryba ta ma inny profil żywieniowy od drapieżnego łososia.

[Czesio1]

Tak bracie, sztuczna jak pasza którą dostaje. Karoten dodawany do karmy powoduje wybarwienie. Wiesz, to jak z kurczakiem marketowym a kurą wiejską od pani na targowisku. Polskie karpie dostają lepszej jakości pasze, bo jest bardziej naturalna. Ale ryba ta ma inny profil żywieniowy od drapieżnego łososia.

Kurka z marketu a kurka wiejska to rzeczywiscie dwie rozne bajki. Widac to chocby po rosole. Chociaz z drugiej strony udka pieczone lepsze sa z kury marketowej.

[Nemsta]

Bo kura wiejska musi być młoda aby mięso (mięśnie) nie były tak twarde.

Yvonne ryba nie smakuje ;(

[VdL]

Tak bracie, sztuczna jak pasza którą dostaje. Karoten dodawany do karmy powoduje wybarwienie. Wiesz, to jak z kurczakiem marketowym a kurą wiejską od pani na targowisku. Polskie karpie dostają lepszej jakości pasze, bo jest bardziej naturalna. Ale ryba ta ma inny profil żywieniowy od drapieżnego łososia.

Kurka z marketu a kurka wiejska to rzeczywiscie dwie rozne bajki. Widac to chocby po rosole. Chociaz z drugiej strony udka pieczone lepsze sa z kury marketowej.

Czesio, najlepszy rosół jest z koguta.
Jeśli nie mam chodzonego koguta wtedy: skrzydło z indyka, podroby i coś kleistego z wołowiny. To najlepszy substytut koguta. Włoszczyzna, marchew, lubczyk.

Przy okazji po kurach marketowych piersi rosną, Czesio uważaj.
Zbyt dużo antybiotyków i hormonu wzrostu. Lepsza kaczuszka

[Nemsta]

Dokładnie Może jutro kaczka właśnie, chociaż mam ochotę na czerwone.

[VdL]

Może ostatnio przeze mnie preferowaną wołowinkę ???? Miałbyś jakiś pomysł?

[Nemsta]

Jak wołowina to Ameryka. Będzie odsłona meksykańska w zieleni

[PawelK]

Jak wołowina to Ameryka.

Podobno najlepsza wołowina jest na Azorach.

[Nemsta]

Wolę urugwajską. Będę robił z polskiej Już mam pomysł na danie.

[Nemsta]

Przygotowuje quesadillas z wołowiną. Do tego będą chipotle, czyli wędzone papryczki Jalapeno, pomidory, fasola. Wszystko zatopione w świeżym guacamole i dodam kwaśnej śmietany. Dużo kminku i kolendry a na koniec pieczenia trochę sera cheddar.
Sam jestem ciekaw co to wyjdzie. Będzie ostro i zielono

[Nemsta]

Guacamole oczywiście z dojrzałego awokado (co się naszukałem), soku z limonki, kolendry, pomidorów oraz czerwonej cebuli.

[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 641622.jpg medium= group=glr18562][/timg]

[Nemsta]

Wszystko dałem w tortille.
Powiem, ostre i smaczne

[Czesio1]

Niesamowity jesteś Rochu. Po Twoich wyczynach to już nawet nie będę wyjeżdżał z moim bigosem po cygańsku.
A kto potem to wszystko zjada? Ty sam czy masz towarzyszów do konsumpcji?

[Czesio1]

Chyba będę musiał założyć nową kategorią na forum: Kucharz Forowy.
I przy tej okazji chyba mamy rozwiązany problem posiłków przy okazji kolejnych zlotów, prawda Rochu?

[PawelK]

I przy tej okazji chyba mamy rozwiązany problem posiłków przy okazji kolejnych zlotów, prawda Rochu?

No nie wiem. Mnie (a właściwie moją wątrobę) przeraziło na początku stwierdzenie "i dużo czosnku". Jednak bardziej wolę standardowe grilowane kiełby od Tomasza

[Czesio1]

No nie wiem. Mnie (a właściwie moją wątrobę) przeraziło na początku stwierdzenie "i dużo czosnku". Jednak bardziej wolę standardowe grilowane kiełby od Tomasza

Ja myślę, że Roch i na to znajdzie sposób. Może powalczymy z tym problemem ilością bądź jakością płynów?

[Nemsta]

Gotować mogę na złotach, bo bardzo lubię. Niestety, najczęściej robię tylko dla siebie. Tak jest i tym razem.
Nie było tak dużo czosnku, 7 ząbków.
Czesio, dawaj, ja lubię bigos

[Nemsta]

Ogólnie to bardzo lubię jadać w barach mlecznych. To najlepsza kuchnia w Polsce.
¬le się gotuje dla jednej osoby. Z małej ilości trzeba robić a wtedy ciężko trafić z przyprawami i smakiem.
Płyny także produkuje, zatem możemy przesądzać z czosnkiem

[johny]

Kucharz forowy!!! - Brawo!!!

[Nemsta]

Rang braknie jak poznacie wszystkie moje pasje
Powiedział skromnie udając się na spacer.