Ja też czasami robię coś z winogron. Ale u mnie to się nieco inaczej nazywaRoch pisze: dżem z winogron.
Przygoda z kuchnią
- PawelK
- Moderator
- Posty: 6422
- Rejestracja: 27 lip 2013, 10:25
- Podziękował;: 214 razy
- Otrzymał podziękowań: 150 razy
- Kontakt:
Nie jadłem, zazwyczaj nie doczekują wyrośnięcia do 'takich większych'.Czesio1 pisze:A lubisz smażone opieńki? Pyszności. Oczywiście takie większe kapelusze.PawelK pisze:Ja dopiero zacząłem hodowlę opieńków, pojawiły się po czwartkowych deszczach, więc jeszcze trochę muszą podrosnąć. Szacuję, że w przyszłą niedzielę będę marynował
- PawelK
- Moderator
- Posty: 6422
- Rejestracja: 27 lip 2013, 10:25
- Podziękował;: 214 razy
- Otrzymał podziękowań: 150 razy
- Kontakt:
To fragment mojej małej hodowli. Myślę, że na 5-6 słoiczków w tym roku starzy grzybków.
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 830157.jpg medium= group=glr17841][/timg]
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 830157.jpg medium= group=glr17841][/timg]
- Pan Tragacik
- Zlotowicz
- Posty: 77
- Rejestracja: 10 lip 2013, 14:23
- Tytuł: Kamfora!
- Miejscowość: Bielsko-Biała
- Płeć: Mężczyzna
- Gadu Gadu: 2637225
- Podziękował;: 0
- Otrzymał podziękowań: 0
- Kontakt:
Nie wiedziałem, że tu kwitnie taki wątek w zaciszach forum (zresztą co ja tam wiem, skoro mnie nie ma od kilkunastu miesięcy na forum)!
W każdym razie, ja się też pochwalę - akurat ten dżemik już trochę nieaktualny (bo zjedzony), ale z własnoręcznie zasadzonych dyń
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 041127.jpg medium= large= group=glr18029][/gimg]
Ja to w ogóle raczej uderzam w słodkie smakołyki.
Chociaż ostatnio też spreparowałem sobie trochę gorzkich
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 052596.jpg medium= large= group=glr18029][/gimg]
W ogóle od czasu do czasu coś tam wrzucę z kuchni na swoją skromną stronkę
W każdym razie, ja się też pochwalę - akurat ten dżemik już trochę nieaktualny (bo zjedzony), ale z własnoręcznie zasadzonych dyń
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 041127.jpg medium= large= group=glr18029][/gimg]
Ja to w ogóle raczej uderzam w słodkie smakołyki.
Chociaż ostatnio też spreparowałem sobie trochę gorzkich
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 052596.jpg medium= large= group=glr18029][/gimg]
W ogóle od czasu do czasu coś tam wrzucę z kuchni na swoją skromną stronkę
- VdL
- Zlotowicz
- Posty: 4799
- Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
- Miejscowość: dokąd
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 129 razy
- Otrzymał podziękowań: 89 razy
"Pan Tragacik" Spijasz, profanujesz czy produkujesz chmielowe przysmaki ???Pan Tragacik pisze: Chociaż ostatnio też spreparowałem sobie trochę gorzkich
U mnie w tym roku królują nalewki z czarnej i czerwonej porzeczki i trochę malinówki.
Ostatnio zmieniony 25 paź 2014, 15:10 przez VdL, łącznie zmieniany 1 raz.
- Nemsta
- Forowy Badacz Naukowy
- Posty: 2098
- Rejestracja: 13 wrz 2014, 23:23
- Tytuł: Łajza archeologiczna
- Miejscowość: Wyk
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 0
- Otrzymał podziękowań: 0
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 221042.jpg medium= group=glr18053][/timg]Czesio1 pisze:Ja też czasami robię coś z winogron. Ale u mnie to się nieco inaczej nazywaRoch pisze: dżem z winogron.
- Nemsta
- Forowy Badacz Naukowy
- Posty: 2098
- Rejestracja: 13 wrz 2014, 23:23
- Tytuł: Łajza archeologiczna
- Miejscowość: Wyk
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 0
- Otrzymał podziękowań: 0
Porzeczka 2014
30 litrów na Brześć
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 303292.jpg medium= group=glr18054][/timg]
30 litrów na Brześć
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 303292.jpg medium= group=glr18054][/timg]
- VdL
- Zlotowicz
- Posty: 4799
- Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
- Miejscowość: dokąd
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 129 razy
- Otrzymał podziękowań: 89 razy
Niestety i większe tym słabsze w smaku. Próbowałem któregoś razu z dużych i była bez smaku. Nie wiem z jakiej odmiany skorzystałeś, może warto byłoby pomieszać z małą odmianą. Ja robię tylko z małych, upierdliwa robota, ale ten smak. W tym roku pigwę rozdałem, mam jeszcze zapas z ubiegłego roku.TomaszK pisze:A ja robiłem wczoraj nalewkę z pigwy, ale pierwszy raz robiłem nie z tych malutkich kulistych pigw, ale z tych dużych, w kształcie gruszki. Obawiam się, że to nie to samo, niestety zupełnie inny mają smak, słabszy, mniej wyrazisty. Zobaczymy jakie będzie jak już dojrzeje.
- VdL
- Zlotowicz
- Posty: 4799
- Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
- Miejscowość: dokąd
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 129 razy
- Otrzymał podziękowań: 89 razy
Dzisiaj po polsku
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 906553.jpg medium= group=glr18062][/timg]
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 906553.jpg medium= group=glr18062][/timg]
- Czesio1
- Administrator
- Posty: 16444
- Rejestracja: 07 lip 2013, 14:00
- Tytuł: Ojciec Prowadzący
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 423 razy
- Otrzymał podziękowań: 211 razy
Dokładnie tak to się u nas nazywa, albo raczej wygląda.Roch pisze:[url=http://naforum.zapodaj.net/thumbs/ec07ee6fdd9b.jpg]Obrazek[/url]Czesio1 pisze:Ja też czasami robię coś z winogron. Ale u mnie to się nieco inaczej nazywaRoch pisze: dżem z winogron.
Ale Rochu, czy robisz mieszankę z samej czarnej porzeczki? Bo ja robiłem z mieszanki czarno porzeczkowo-malinowej i 2/3 dawałem maliny a 1/3 porzeczki.
- Czesio1
- Administrator
- Posty: 16444
- Rejestracja: 07 lip 2013, 14:00
- Tytuł: Ojciec Prowadzący
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 423 razy
- Otrzymał podziękowań: 211 razy
Ja zawsze robiłem mieszankę czarno-porzeczowo-malinową bo roztwór z samej czarnej porzeczki wydawał się zbyt ciężki do spożywania.Roch pisze:Czysta porzeczka. Robię z czarnej ale i z czerwonej i czarnej. Z czerwonej mam nalewkę 2013. Jeszcze 0,7 litra zostało
Malinowe robię osobno.
W tym roku nic nie nastawiłem, klaruje się jeszcze roztwór z tamtego roku z samego winogrona, bez domieszki wody. Same owoce plus cukier. Zobaczymy co z tego wyjdzie.
- VdL
- Zlotowicz
- Posty: 4799
- Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
- Miejscowość: dokąd
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 129 razy
- Otrzymał podziękowań: 89 razy
Czesio nie za długo? Wyjdzie z tego galaretka. Trzeba będzie kroić nie pićCzesio1 pisze:Ja zawsze robiłem mieszankę czarno-porzeczowo-malinową bo roztwór z samej czarnej porzeczki wydawał się zbyt ciężki do spożywania.Roch pisze:Czysta porzeczka. Robię z czarnej ale i z czerwonej i czarnej. Z czerwonej mam nalewkę 2013. Jeszcze 0,7 litra zostało
Malinowe robię osobno.
W tym roku nic nie nastawiłem, klaruje się jeszcze roztwór z tamtego roku z samego winogrona, bez domieszki wody. Same owoce plus cukier. Zobaczymy co z tego wyjdzie.
Od 2 lat robię nalewki w innej konfiguracji. Najpierw zalewam spirytusem po 2-3 tygodniach zlewam i zalewam roztworem z cukru i 2-3 tygodnie czekania. Następnie łączę oba zlewy. I
Robił ktoś z Was dereniówkę?
- VdL
- Zlotowicz
- Posty: 4799
- Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
- Miejscowość: dokąd
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 129 razy
- Otrzymał podziękowań: 89 razy
Rochu nie została Ci chociaż jedna, lubię XVI wieczne galaretki Może są jeszcze jakieś starówki do zrewitalizowania?Roch pisze:Derniówki nie robiłem. Pamiętam butelki z winem (galaretka) znalezione przy okazji rewitalizacji toruńskiej starówki na początku tego wieku. Po badaniach okazały się winami z Brugii z XVI w. Lakowane szyjki. Cudo.
Czesiu myślałem, że robisz nalewkę i na razie zalałeś tylko cukrem. i czekasz....
- Czesio1
- Administrator
- Posty: 16444
- Rejestracja: 07 lip 2013, 14:00
- Tytuł: Ojciec Prowadzący
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 423 razy
- Otrzymał podziękowań: 211 razy
Piękne znalezisko. Masz jakieś fotki tych butelek? Co się z nimi stało?Roch pisze:Derniówki nie robiłem. Pamiętam butelki z winem (galaretka) znalezione przy okazji rewitalizacji toruńskiej starówki na początku tego wieku. Po badaniach okazały się winami z Brugii z XVI w. Lakowane szyjki. Cudo.
Eeeee, coś Ty, z tak robionej nalewki to już bym wiele nie zdziałał.van de loro pisze: Czesiu myślałem, że robisz nalewkę i na razie zalałeś tylko cukrem. i czekasz....
- Nemsta
- Forowy Badacz Naukowy
- Posty: 2098
- Rejestracja: 13 wrz 2014, 23:23
- Tytuł: Łajza archeologiczna
- Miejscowość: Wyk
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 0
- Otrzymał podziękowań: 0
[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 000298.jpg medium= group=glr18113][/timg]
głupawka trwa nadal
głupawka trwa nadal
- Czesio1
- Administrator
- Posty: 16444
- Rejestracja: 07 lip 2013, 14:00
- Tytuł: Ojciec Prowadzący
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 423 razy
- Otrzymał podziękowań: 211 razy
I tak 3maj RochuRoch pisze:[url=http://naforum.zapodaj.net/thumbs/41898fbcc5ca.jpg]Obrazek[/url]
głupawka trwa nadal
- VdL
- Zlotowicz
- Posty: 4799
- Rejestracja: 29 maja 2014, 23:05
- Miejscowość: dokąd
- Płeć: Mężczyzna
- Podziękował;: 129 razy
- Otrzymał podziękowań: 89 razy
Ostatni winny gąsior
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 054238.jpg medium= large= group=glr18129][/gimg]
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 054238.jpg medium= large= group=glr18129][/gimg]