Ciekawostki z Australii

[Brunhilda]

A tu most już z oddali

[Brunhilda]

Niektóre bydynki są tez oświetlone



A kompozycje zmieniają się w takt muzyki

[Brunhilda]

Po drodze miejsca, które za dnia wygladaja zupełnie zwyczajnie a które Vivid trochę retuszuje


 
 

[Brunhilda]

I rozświetlone city


 

[Brunhilda]

I oczywiście Opera House w różnych odsłonach

[Brunhilda]

Opera House z trasy znowu pod most



Widok na miasto znowu


 

[irycki]

Śliczne

[johny]

Łał...

[Fantomas]

Wydaje się, że Sydney jest naprawdę piekne. Takie jest rzeczywiście, czy tylko starannie wybrałaś miejsca?

[TomaszK]

Rzeczywiście piękne. 

[Brunhilda]

Mysle, ze rzeczywiście jest…nie wybierałam.

Pod mostem, w parku pod platanem zamiast pani z panem, konna policja

[Brunhilda]

Na pylonie mostu również obrazki

[Brunhilda]

Most dla mnie zawsze wyglada imponująco

[Brunhilda]

Po zatoce kręcą się różne łódki, popularne jest oglądanie Vivid z wody.

[Brunhilda]

Co roku znani artyści projektują obrazy ( jak na zdjęciach powyżej) które pojawiają się na Opera House w czasie Vivid. W tym roku byli to aborygeńscy artyści Martu z Zachodńiej Australii. Oprocz estetycznych, Sydney proponuje wrażenia kulinarne. I tak do obiadu można zamówić koktajl w odpowiedniej tematyce, na przykład MARTUMILI ( co w aborygenskim narzeczy oznacza należący do Martu) COLLECTIVE składający się z wódki, niebieskiego Curaçao, soku żurawinowego, soku z lime i do ozdoby bańka dymu. Te bańkę należy przebić, wtedy koktajl się lekko dymi.


 

[Brunhilda]

Calość dosyć artystyczns pod wieloma wzgledami! Restauracja w hotelu serwowuje menu specjalnie na okazje Vivid…entrée to niemal dzieło sztuki, abstrakcyjny obraz! Nazwa Dania tez artystyczna … kacza pierś skruszala na sucho ( wisiala pewnie za oknem…), krokiet z kaczego udka, puree z podpalanej dyni, karmelizowane figi, marynowany rabarbar( to ten akcent na żółto jak pociagniecie pędzla…)  a wszystko polane sosem z anyżku i myrtle. Myrtle to wg słownika mirt ale nie wiem bo napisane, ze wszystkie części rośliny są trujące… to będzie co innego chyba. 


 
 

[TomaszK]

Myrtle to taka cytrynowa przyprawa australijska. Przywiozłaś kiedyś do Polski. 

[Brunhilda]

No właśnie , lemon myrtle. Chciałam tylko przetłumaczyć na polski słowo myrtle, ale moze nawet nie ma odpowiednika.
 

[Brunhilda]

Na główne danie następne dzieło sztuki.

[Brunhilda]

I wschód słońca nad Sydney..

[Brunhilda]

I zachód słońca nad Kangaroo Valley

[TomaszK]

Na główne danie następne dzieło sztuki.

Wygląda smakowicie, a co to jest ?
 
 

[Brunhilda]

Czekałam na to pytanie! No wiec tak

Wołowina Wagyu medium rare czyli średnio krwista z grilla polana cienkim sosem z trufli. Krokiecik nadziewany zmielonym ogonem wołowym. Białe placki to mus z jerozolimskich karczochów. Krokiecik osadzony na jednym placku z musu, na drugim same karczochy jerozolimskie z grilla, na trzecim por z grzybkami marynowanymi na ciepło. Wołowina posypana marynowanymi, suszonymi grzybkami.
Sam opis już skomplikowany! dobre wszystko oczywiście, jakiś specjalista - kucharz skomponował wiec jak mogłoby być inaczej?

czy w Polsce wołowina Wagyu jest popularna?
 

[TomaszK]

Czy w Polsce wołowina Wagyu jest popularna ?  

O tak ! Zwłaszcza krokieciki nadziewane zmielonym ogonem wołowym
 
 

[Brunhilda]

Czy w Polsce wołowina Wagyu jest popularna ?  

O tak ! Zwłaszcza krokieciki nadziewane zmielonym ogonem wołowym
 
 

 

co? Coś źle  napisałam? 

[TomaszK]

Nie, tylko to jest danie, wycudowane do przesady. Coś jak pasztet ze słowiczych  języków. A te krokieciki smakowały jakoś inaczej niż zwykle mielone mięso wołowe ?
Tym niemniej całość wygląda i brzmi bardzo apetycznie. 
 
 

[Brunhilda]

Aaa! Ponyała! No wycudowane po dwóch latach covidowej posuchy, restauratorzy szaleją!
Smakowało pysznie, prawie tak jak policzki wołowe ! 
 
 

[Fantomas]

Bruniu, a nic się nie chwalisz, że Australia zagra na Mistrzostwach Świata w Katarze. W grupie z Francją, Danią i Tunezją. A druga rzecz zupełnie z innej bajki. Podobno Australia ma się znaleźć w sojuszu gospodarczo-militarnym (o charakterze obronnym) montowanym przez Borisa Johnsona. Sojusz ma obejmować Wielką Brytanię, Polskę, Ukrainę, państwa bałtyckie, Stany Zjednoczone, Kanadę, Australię oraz Japonię i Koreę Południową.

[Brunhilda]

No tak! Oczywiście! Nasi Socceroos zakwalifikowali się i będą grać w Qatarze! Super!

ogolna radość! 

https://www.foxsports.com.au/football/s ... 9cc92b0350
 
 
 

[Brunhilda]

Donoszę, ze sałata u nas kosztuje $13