Przygoda z kuchnią

[TomaszK]

Eksperymentalnie zrobiłem dzisiaj jajka marynowane, w zalewie z octu z cukrem i cebulą. Ocet balsamiczny, dlatego ciemne.







Prawdę mówiąc chciałem zużyć jajka które leżały w lodówce już trzy tygodnie i ocet, który ma ze dwa lata. 
Według przepisu mają być gotowe za tydzień. Ktoś to jadł ?

[Mysikrólik]

Dziwne.

Nie jadłem i nie słyszałem.

[Brunhilda]

Też nie próbowałam ale słyszałam. Bardzo jestem ciekawa rezultatu.
No i ten majonez Babuni w lodówce! Wyjątkowo kremowy! Jestem wielbicielką majonezu. U nas, lokalnego dobrego jeszcze nie znalazłam. Polski jest Kielecki, mój ulubiony i Delikatesowy. Też pyszny. Tylko ma jakieś składniki oznaczone cyframi, co budzi moje podejrzenia. Są niemieckie, japońskie i amerykańskie ale jakoś… nie to. Myślałam nawet zrobić, nawet spróbowałam ale wyszła mi jakaś leguminą gęsta. Ktoś robił?
 

[PawelK]

Może nie do końca kuchnia, ale spożywać się daje.

[TomaszK]

O balsam ryski ! Miałem przyjemność kosztować, ktoś przywiózł z wycieczki na Łotwę. Czarny i gęsty, a w smaku ziołowo-gorzki, z naciskiem na gorzki. Bardziej lekarstwo na niedyspozycje żołądkowe niż napój, ale po rozcieńczeniu wódką całkiem niezły. Zostawiłem sobie pustą butelkę na pamiątkę.

[TomaszK]

Myślałam nawet zrobić, nawet spróbowałam ale wyszła mi jakaś leguminą gęsta. Ktoś robił ?  

Robiłem w młodości jak były problemy z zaopatrzeniem. Miksuje się żółtka z oliwą i przyprawami - musztarda, cukier, sól. Wychodził mi całkiem niezły, pomimo że z braku w tamtych czasach oliwy, robiłem z oleju rzepakowego. Odkryłem że jak się da więcej żółtek, to wychodzi płynny, coś jak "Kielecki", a jak wiecej oleju, to gęsty - jak się kapnęło porcję łyżką na talerzyk, to stał pionowo. Coś jak "majonez dekoracyjny Winiary". Jak żółtek było za dużo w stosunku do oleju, to potrafił się zwarzyć i wychodziła taka ciapa.

[Fantomas]

Jajka w zalewie octowej to ponoć przysmak rodem ze Śląska. Co do majonezów Kielecki i Pomorski są najlepsze. Jestem team Kielecki, ale Pomorski też jest super. A z innej beczki. Jesienią moim hitem będzie kanapka ze śledziem.

[Brunhilda]

=0.95emJak żółtek było za dużo w stosunku do oleju, to potrafił się zwarzyć i wychodziła taka ciapa. 

Dzięki, spróbuję. Uwielbiam majonez! 
  

[Brunhilda]

Jestem team Kielecki, ale Pomorski też jest super. A z innej beczki. Jesienią moim hitem będzie kanapka ze śledziem.
 

Też jestem za Kieleckim, Pomorskiego nigdy nie próbowałam. 
nooo! Ale te śledziowe kanapeczki…. A jak je przygotujesz? Na czarnym chlebie? 

[Yvonne]

Jajka w zalewie octowej to ponoć przysmak rodem ze Śląska. Co do majonezów Kielecki i Pomorski są najlepsze. Jestem team Kielecki, ale Pomorski też jest super. A z innej beczki. Jesienią moim hitem będzie kanapka ze śledziem.

 

Według niektórych, najlepszy jest kętrzyński
Też go bardzo lubię.

[TomaszK]

A z innej beczki. Jesienią moim hitem będzie kanapka ze śledziem.  

Ze śledziem Surströmming ? Bo to by oznaczało, że jedziesz do Szwecji.

[Mysikrólik]

Ja od małego jem Winiary i to jest majonez wzór.

[Czesio1]

Ja od małego jem Winiary i to jest majonez wzór.



 

U nas też najbardziej popularny jest majonez Winiary. 
 
A te o których piszecie (kielecki, pomorski, kętrzyński) nic mi nawet nie mówią.

[Yvonne]

Ja od małego jem Winiary i to jest majonez wzór.

 

Spróbuj któregoś z tamtych trzech, a już do Winiary nie wrócisz. 

[PawelK]

Ja od małego jem Winiary i to jest majonez wzór.


 

Spróbuj któregoś z tamtych trzech, a już do Winiary nie wrócisz. 

 

Etam, próbowałem i nadal #TeamWiniary
 

[Ater]

U mnie tylko lokalny majonez Białuty.

[Mysikrólik]

Próbowałem innych, ale ten smak został zapisany w mózgu i tak powinien smakować majonez. Reszta jest albo za słodka, albo zbyt octowa, albo nie ta konsystencja.

[irycki]

Ja też wolę Winiary
Taki majonez wzorcowy dla mnie.

[Yvonne]

Próbowałem innych, ale ten smak został zapisany w mózgu i tak powinien smakować majonez. Reszta jest albo za słodka, albo zbyt octowa, albo nie ta konsystencja.

 

Rozumiem, bo mam dokładnie tak samo z ketchupem.
Tylko Włocławek.
Żaden inny mi nie smakuje.

[Mysikrólik]

Akurat z ketchupem eksperymentuję. Kiedyś tylko pudluszki, bo chyba innego nie było. Potem Kotlin bo bardziej pomidorowy mi się wydawał. Ostatnio biedronkowa marka Madero mi pasuje i reszcie rodziny. Sam natomiast preferuję kaszubski z Dagomy.

[Hanka]

Próbowałem innych, ale ten smak został zapisany w mózgu i tak powinien smakować majonez. Reszta jest albo za słodka, albo zbyt octowa, albo nie ta konsystencja.


 

Rozumiem, bo mam dokładnie tak samo z ketchupem.
Tylko Włocławek.
Żaden inny mi nie smakuje.

 

mnie też żaden inny nie smakuje, szkoda ze ten ketchup juz nie jest robiony we Włocławku

[Fantomas]

Nie, nie ze śledziem Surströmming. A do Szwecji się nie wybieram. Przynajmniej na razie nic o tym nie wiem. Ostatnio odkryłem, że kanapki ze śledziem są popularne. Dodąd nie zjadłem żadnej, a tu się okazuje, że są przysmakiem w północnych Niemczech, Niderlandach, Danii, w Cieszynie. Postanowiłem nadrobić moją ignorację. Lubię matjasy w oleju i to będzie główny składnik kanapki. Oczywiscie nie jedyny!
 

[Czesio1]

Rozumiem, bo mam dokładnie tak samo z ketchupem.
Tylko Włocławek.

 

Trochę polecę wazeliną w stronę Hanki ale też mi ten Włocławek bardzo smakuje. 

[johny]

A ja powiem tak, TYLKO WIDZEW, RTS!!!!
 
 

[PawelK]

A ja powiem tak, TYLKO WIDZEW, RTS!!!!
 
 


 

To majonez czy keczup?
 

[TomaszL]

Ja nie mam takich dylematów - nie jem majonezu

[PawelK]

Ja nie mam takich dylematów - nie jem majonezu

 

Ale zgodnie z internetową praktyką 'nie znam się, to się wypowiem', też możesz mieć swoje zdanie. 

[Czarny Franek]

Babuni - świetny. Jak dla mnie, dobry jest jeszcze Dekoracyjny i, o dziwo, biedronkowy Madero.

[johny]

I majonez i keczup Madero są super.

[Yvonne]

I majonez i keczup Madero są super.

 

A dla mnie ketchup Madero jest najgorszym, jaki próbowałam.
Ale to było ładnych kilka lat temu, może coś się zmieniło.